Размещение усиленных теплиц на садовых и приусадебных участках

При выборе конкретного места для размещения теплиц нужно учитывать его освещенность солнцем и затененность деревьями и строениями в разное время суток, а также защищенность от господствующих ветров.

Так как подавляющее большинство теплиц используется в теплое время года, в них, как правило, не предусмотрены технические устройства обогрева. Вследствие этого, основным для теплиц является солнечный обогрев и их расположение относительно сторон света имеет большое значение. Дело в том, что угол между точками восхода и захода солнца меняется в зависимости от времени года. Зимой угол между точками восхода и захода солнца составляет примерно 60 ° , а летом 240 °. Это означает, что летом солнце подминается значительно выше над горизонтом и существенно дольше освещает поверхность земли, чем зимой. Для большей территории нашей страны угол падения солнечных лучей зимой составляет примерно 15 °.

На основании этого при строительстве теплиц их наиболее светопропускающие боковые поверхности (стенки) и скаты крыши лучше всего ориентировать прямо на юг, так как интенсивность солнечного излучения с южной стороны максимальна. Однако для того, чтобы в теплицу проникало максимальное количество светового потока, лучи солнца должны падать под углом 90 ° к поверхности светопрозрачного покрытия. Если угол падения больше или меньше 90°, часть света отражается и рассеивается. Вследствие этого имеет значение тип теплицы, наклон её стен и крыши. В частности, немного наклоненные стены правильно ориентированной теплицы значительную часть суток находятся практически под прямым углом к световому потоку, обеспечивая его максимальное проникновение в теплицу.

Летом угол падения лучей не имеет большого значения, так как интенсивность светового потока велика, света и тепла достаточно для любых теплиц.

Однако на практике по различным причинам не всегда удается расположить теплицы в точном соответствии с рекомендациями приведенными в данном разделе.

Для защиты теплиц от ветра и уменьшения потерь тепла служат зеленые насаждения, живые изгороди, заборы или специальные светоотражающие экраны, устанавливаемые с северной стороны.

При размещении теплицы на садовом и приусадебном участке важно сделать к ней удобный подход. К теплице должна вести дорожка с твердым покрытием, так как по ней потребуется подносить или подвозить на тележке почву, удобрения, воду для полива и т.д. Для лучшего ухода за растениями необходимо иметь удобный вход в теплицу.

Для размещения теплиц лучше всего подходит хорошо осушенный участок земли с ровной поверхностью!

Какие теплицы самые лучшие?

Наша компания предлагает по выгодной цене купить теплицу в Москве от производителя, изготовленную из современного и долговечного материала – сотового поликарбоната! Каждая модель характеризуется продуманной конструкцией, прочностью и способность выдерживать любую непогоду. Изделия пропускают примерно до 80% света, выпускаются с защитным ультрафиолетовым слоем.

Особенности теплиц из стекла, полиэтиленовой пленки и сотового поликарбоната

Сейчас также на отечественном рынке представлены модели, которые произведены из стекла и полиэтиленовой пленки. Изделия отличаются собственными недостатками и преимуществами.

Полиэтиленовые пленки бывают нескольких видов, в том числе выпускаются армированные и воздушно-пузырьковые. Их эксплуатационный срок в зависимости от разновидности и природных условий региона варьируется от 4 месяцев до 3-4 лет. Пленки пропускают хуже свет, чем сотовый поликарбонат и стекло. При больших порывах ветра возможно разрушение каркаса теплицы!

Наверное, к главному преимуществу полиэтиленовых изделий можно отнести их малую стоимость – теплицы стоят дешево. Но из-за недолговечности владельцу придется тратить дополнительное время на покупку и установку пленки, и, как следствие, в долгосрочной перспективе такое преимущество превратится в большой недостаток.

Стеклянные теплицы выделяются меньшей популярностью у владельцев садовых и приусадебных участков из-за высокой стоимости, также понадобится усиленный каркас и специальный фундамент. Естественно, модели прекрасно выдерживают сильные порывы ветра и большие снеговые нагрузки. При этом изделия характеризуются хрупкостью: их просто повредить садовым инструментом. Стеклянные теплицы красиво будут смотреться на участке, гармонировать с разными элементами ландшафта. Способность стекла эффективно пропускать свет со временем не изменяется.

Сейчас уверенно вытесняют с российского рынка модели из стекла и полиэтиленовой пленки усиленные теплицы из сотового поликарбоната, которые отличаются множеством достоинств! К основным преимуществам с уверенностью можно отнести:

  • незначительный вес материала, его химическую стойкость и экологичность;
  • привлекательный дизайн теплиц;
  • долговечность – только гарантийный срок службы составляет 10 лет;
  • устойчивость к высоким и низким температурам – модели из сотового поликарбоната эксплуатируют при температуре от -40ºС до +120ºС;
  • надежность и способность выдерживать снеговую нагрузку, равную как минимум 250 кг на квадратный метр.

К достоинству моделей также относят идеальное соотношение цены и качества! Поэтому с уверенностью можно сказать, что сейчас на российском рынке самыми лучшими изделиями являются усиленные теплицы, изготовленные из сотового поликарбоната!

Наша компания предлагаем современные модели с красивым дизайном и прочной конструкцией. Опытные специалисты помогут Вам подобрать теплицу нужной формы и размера – у нас прекрасный ассортимент.

Возможно ли использовать теплицы зимой?

Этот вопрос может волновать многих любителей свежих овощей и занимающихся их выращиванием на даче. Если есть возможность ездить на загородный участок, казалось бы, что помешает растить там любимые помидоры и огурцы? Вот только погодные условия в нашей стране к этому не располагают. И чтобы была возможность заняться овощеводством, нужно обеспечить соответствующие условия.

В первую очередь следует грамотно выбирать теплицу. Лучше всего подойдут поликарбонатные конструкции, а вот тентовые теплицы или простейшие парники лучше отложить до лета. Они не будут настолько хорошо сохранять тепло, когда снаружи постоянные минусовые температуры.

Но тепло должно сохраняться не только внутри тепличной установки, но и в земле. Чтобы прогревать почву, можно установить специальные трубы отопления под теплицей. Так, земля не только будет достаточно мягкой для грамотной обработки, но и поспособствует здоровому росту ваших овощных культур.

Помимо труб отопления, некоторые используют твердотопливный котел или инфракрасный обогреватель. Они также обеспечивают необходимые температуры почвы вне зависимости от того, осень или зима царствует на улице. Но важно помнить, что всех этих способов может быть недостаточно для здорового роста, особенно, если температура опускается до слишком низких температур.

В таком случае специалисты советуют использовать другой способ выращивания. При нем рассада помещается не в землю, а в специальные ящики. Их поднимают как минимум на метр над землей, поэтому они согреваются за счет обычного отопления теплицы. Такой способ, не смотря на кажущиеся неудобства, помогает экономить расход энергии. И на деле выращивать овощные культуры становится удобнее и проще.

Но помимо поддержания нужных температур следует позаботиться и об освещении. Осенью и зимой день намного короче, чем летом, а значит, растения развиваются гораздо медленнее и испытывают нехватку солнечного света.

Исправить эту ситуацию сможет правильно подобранное освещение. Современные технологии позволяют разрабатывать лампы, подходящие именно для овощных культур. Если грамотно подбирать технологии, то можно также обеспечить себе наименьший расход электроэнергии. При этом каждое растение будет вырастать в положенные сроки и здоровым и сильным.

Конечно, при этом не стоит забывать о том, что любое растения требует своевременного полива и дополнительной подкормки. Неважно, выращиваете вы овощи зимой в теплице из поликарбоната или летом в тентовой теплице, за ними нужно внимательно следить и не оставлять без присмотра на долгое время. При этом желательно не выращивать помидоры вместе с огурцами, поскольку одни из них любят низкую влажность, с другие – наоборот, высокую. Но если вы будете прикладывать усилия и выполнять все необходимые рекомендации, то получится собрать богатый урожай и летом, и зимой.

Особенности каркасов для теплиц

В Москве компания «Удачные Теплицы» занимается разработкой и производством качественных и долговечных усиленных теплиц! Мы изготавливаем модели из такого современного и экологичного материала, как сотовый поликарбонат. Благодаря каркасу, который выпускается из металлического и оцинкованного профиля, изделия выдерживают повышенные снеговые нагрузки и сильный ветер.

Основные виды каркасов для теплиц

Сейчас купить теплицу в Москве можно с различными видами каркасов. Наиболее доступным для владельцев приусадебных или садовых участков материалом считается древесина. К главным особенностям таких моделей относят скорость изготовления, легкость монтажа и низкую стоимость. При этом древесина характеризуется недолговечностью. Деревянный каркас не выдержит повышенные снеговые нагрузки! Сейчас материал для увеличения прочностных и эксплуатационных характеристик обрабатывают специальными лаками или краской. Как правило, изделия соединяют с помощью металлических деталей.

Сейчас деревянные каркасы вытесняют изделия, выпущенные из металла, например, алюминия или стали. Наиболее долговечным и надежным считается металл, покрытый специальной порошковой краской. Как правило, ее наносят в специальных печах при высокой температуре. В результате покрытие эффективно защищает металл от коррозии. Порошковая краска устойчива к различным механическим повреждениям, в том числе сколам и царапинам.

Для производства каркасов также активно применяются оцинкованные трубы, которые придают всей конструкции теплицы особую прочность и долговечность:

  • Материал отлично выдерживает воздействие влаги и разные нагрузки от снега.
  • Эксплуатационный срок оцинкованного профиля превышает несколько десятилетий.
  • Трубы также выделяются легким весом и привлекательным дизайном.
  • Изделия просто монтируются на приусадебном участке.

Редко применяют для изготовления каркасов пластик из-за его недостатков. Конструкция под давлением снега или при сильном ветре может обрушиться или повредиться. При этом пластик не подвержен гниению и коррозии, отличается легкостью.

Наша компания изготавливает усиленные теплицы из металлического профиля, покрытого порошковой краской. Для производства моделей также применяется оцинкованные трубы, размер которых бывает 20х20 мм и 40х20 мм. Каждая теплица выделяется продуманной конструкцией. Модели разрабатываются только высококвалифицированными специалистами нашего конструкторского бюро!

Теплицы также могут дополнительно оснащаться двойной форточкой, оцинкованной или металлической перегородкой с поликарбонатом, пропитанным антисептиком брусом, на который можно установить конструкцию. Для выращивания растений в теплице при температуре наружного воздуха ниже +5ºС понадобится дополнительное оборудование, предназначенное для подогрева воздуха. Для многих овощей, грибов или цветов необходим определенный микроклимат.

Что можно выращивать в усиленных теплицах?

Наша компания реализует различного размера и формы усиленные теплицы. Длина некоторых моделей достигает 10 метров. Теплицы, изготовленные из поликарбоната, прекрасно подходят для выращивания различных овощей, цветов, грибов и других растений. Все конструкции изделий идеально выдерживают повышенные снеговые нагрузки и порывы ветра в холодное время!

Владельцы теплиц обычно выращивают зелень и овощи на протяжении всего года. В них содержится большое количество витаминов и микроэлементов, особенно необходимых организму зимой и весной.

Популярные растения для выращивания в теплицах

Как правило, в течение года опытные фермеры или дачники собирают 3-4 урожая. Зимой в основном в усиленных теплицах выращивают петрушку, свеклу, зеленый лук, сельдерей. С наступлением теплых дней высаживают помидоры и огурцы, редис и салат, капусту и другие овощи.

Зимой также выращивают огурцы. Обычно их высаживают в начале осени. В течение недели растения прорастут, а в Новый год к столу уже можно подавать первый урожай! Для хорошего роста необходимо в почву добавлять минеральные удобрения и другие подкормки.

В холодное время также выращивают помидоры. Их необходимо высаживать летом. Для теплиц прекрасно подойдут высокорослые сорта: с каждого куста владелец сможет получить отличный урожай. Важно, что для продуктивного роста растений понадобится большое количества света. При пасмурной погоде качество плодов может ухудшиться.

На протяжении года сейчас в теплицах также часто выращивают:

  • острый перец – неприхотливое растение, которое дает хороший урожай: в основном владельцы высаживают несколько кустов;
  • укроп, лук, чеснок, редис, свеклу и морковь – семена кладут в землю вначале осени или в конце лета, чтобы зимой подавать к столу свежий продукт;
  • белокочанную капусту – для ее роста понадобится температура от +6ºС и умеренное освещение.

В закрытом грунте часто выращивают различные цветы, например, лилии и розы. Оранжереей занимаются в основном профессионалы. На продаже красивых цветов в холодное время можно неплохо заработать. В теплицу розы, как правило, высаживаются с 5 по 20 ноября. В результате на кусте первые цветы должны появиться в марте. Примерно в течение 7-8 месяцев с небольшими интервалами происходит цветение растений.

Усиленные теплицы идеально подходят для выращивания многих видов грибов, в том числе шампиньоны! Они не нуждаются в освещении, поэтому их можно разместить в непригодных для выращивания овощей местах, например, возле стенок. При этом поддерживается соответствующий температурный режим и влажность. Для шампиньонов понадобится компост – специальная почва, состоящая из органических удобрений.

Наша компания реализует теплицы недорого и с доставкой! В ассортименте – различные модели: Вы легко подберете изделие для выращивания овощей, цветов или грибов. Теплицы оснащаются форточками для идеального проветривания и доступа пчел к растениям в теплое время.

Особенности размещения усиленных теплиц на приусадебных и садовых участках

Компания «Удачные Теплицы» изготавливает и устанавливает различных размеров усиленные теплицы на приусадебных и садовых участках в Московской области. Мы предлагаем уникальные модели с разной конструкцией каркасов. Они производятся из металлического и оцинкованного профиля размером 20х20 мм и 40х20 мм.

Наши квалифицированные специалисты надежно установят усиленную теплицу на Вашем приусадебном или садовом участке. Во время выбора места учитываются разные особенности местности, в том числе:

  • Затененность участка строениями и деревьями в разное время дня.
  • Защищенность места от проникновения ветров.
  • Количество света, которое будет попадать на теплицу, – большинство моделей теплиц владельцы использую в теплые месяцы, поэтому в них обычно не предусматриваются специальные устройства для обогрева.

В результате немаловажным критерием во время выбора места для размещения усиленной теплицы считается его освещенность. Наши специалисты прекрасно знают все особенности качественной установки теплиц в Московской области!

Особенности размещения теплиц на участке

Для их размещения лучше всего подойдет осушенный участок с ровной поверхностью!

Во время возведения конструкций скаты крыш и светопропускающие боковые стенки, как правило, ориентируют на юг, потому что с этой стороны максимальная интенсивность солнечного излучения. Важно, что для того, чтобы в усиленные теплицы проникало как можно больше солнечных лучей, они должны падать к поверхности светопрозрачного покрытия под углом 90º. Если угол падения меньше или больше, то часть света рассеивается и не проникает в теплицу.

Наша компания разрабатывает и устанавливает только качественные модели, обязательно учитывая особенности освещенности! В теплицах, которые значительную часть дня будут находиться под прямым углом к солнечным лучам, овощи растут быстрее. Но, к сожалению, по разным причинам не всегда удается расположить теплицу согласно всем указанным рекомендациям.

Купить теплицу в Москве в нашей компании можно арочной, гиперболической и прямостенной формы. Во время их установки специалисты также принимают во внимание защищенность местности от ветров. Эффективной защитой теплиц от потерь тепла считаются различные зеленые насаждения, заборы, живые изгороди или светоотражающие экраны, которые монтируют с северной стороны.

Во время установки конструкции на приусадебном или садовом участке специалисты делают удобный подход. Обычно создается дорога с твердым покрытием: владелец часто будет подвозить или подносить к теплице воду для полива, удобрения, почву.

Усиленные теплицы, которые реализует наша компания, прекрасно выдерживают любые порывы ветра и значительные снеговые нагрузки. В холодное время они не обрушатся под тяжестью снега! К основным преимуществам любой модели также можно отнести способность пропускать примерно до 80% света и наличие защитного ультрафиолетового слоя.

Особенности сотового поликарбоната

В Москве приобрести теплицы дешево можно в нашей компании! Для производства моделей мы применяем оцинкованный и металлический профили и качественный сотовый поликарбонат фирмы Sellex. Благодаря такому современному материалу, каждая модель отличается множеством преимуществ!

Особенности сотового поликарбоната

По химическим и физическим свойствам такой поликарбонат превосходит характеристики многих полимерных материалов. С его помощью обеспечивают надежную защиту овощей или цветов, которые растут в усиленной теплице, от разных воздействий окружающей среды. При этом полимерный прозрачный материал эффективно пропускает свет. Лист толщиной 4 миллиметра, которым наша компания покрывает все модели, пропускает внутрь до 80-85% солнечного освещения!

Главные технические характеристики современного материала:

  • Прекрасные теплоизоляционные свойства – многослойная поверхность отличается наличием большого числа воздушных ячеек.
  • Сотовый поликарбонат примерно в 200 раз надежнее и прочнее стекла и в 8 раз – изделий, выпущенных из жесткого прозрачного ПВХ.
  • Прекрасно выдерживает слишком низкие и высокие температуры. Материал подходит для эксплуатации в таких температурных пределах: от -40ºС до +120ºС.
  • Не пропускает внутрь теплиц ультрафиолетовые лучи.
  • Разорвать руками лист материала толщиной 4 миллиметра почти нереально.
  • Легкость монтажа – сотовый поликарбонат примерно в 6 раз легче, чем стекло! В результате листы, которыми покрываются теплицы, не утяжеляют конструкцию.
  • Сотовый поликарбонат, из которого выпускаются усиленные теплицы, относится к гибким материалам. Из него идеально сооружать арочные конструкции. При разрезании на части или во время сверления материал не портится и не растрескивается.
  • Относится к экологичным и безопасным для организма материалам.
  • Усиленные теплицы, покрытые листами сотового поликарбоната, отлично выдерживают порывы ветра и повышенные снеговые нагрузки. Квадратный метр покрытия любой модели способен выдержать нагрузку как минимум в 250 кг.
  • Под воздействием ультрафиолетового излучения материал не изменяет внешний вид, например, не темнеет.
  • Соответствует строгим стандартам по пожаробезопасности. При слишком большой температуре только плавится – не способствует распространению огня.
  • Под воздействием агрессивных сред также не меняет цвет.
  • Сотовый поликарбонат характеризуется долговечностью – купить теплицу в Москве можно для долгой эксплуатации. Время применения конструкции превышает несколько десятилетий!
  • Поверхность современного материала просто очищается от различных загрязнений с помощью воды или неагрессивных моющих средств.

Сотовый поликарбонат благодаря многочисленным преимуществам также применяется в кровельных работах. С его помощью создаются прозрачные перекрытия разных сооружений, в том числе торговых центров и летних кафе. Сотовый поликарбонат уверенно вытесняет с российского рынка другие материалы, которые используются во время производства теплиц!

Как выращивать растения в усиленных теплицах

Наша компания предлагает купить теплицу в Москве, изготовленную из качественного сотового поликарбоната. Каждая модель отличается долговечностью, прочностью, привлекательным современным дизайном и способностью выдерживать низкие и высокие температуры: идеально подходит для эксплуатации в пределах от -45ºС до +110ºС.

Особенности выращивания растений напрямую зависят от их вида. Для одного типа овощей понадобится больше света, для других – специальные удобрения и почва. При этом существуют универсальные правила выращивания растений:

  • В защищенном грунте не допускается сухая почва или же ее избыточное увлажнение. Обычно овощи, цветы или грибы в солнечные дни поливают утром теплой водой, температура которой составляет 20-25ºС. За день почва в усиленных теплицах просыхает. Количество используемой воды зависит от типа выращиваемого растения. Ее либо подогревают, либо подготавливают для полива в специальном помещении или теплице. Некоторые овощи, например огурцы, необходимо поливать вечером и утром.
  • Овощи, грибы или цветы в основном выращивают на питательных искусственных смесях, которые состоят из торфяной, перегнойной или дерновой земли и песка. Торф заготавливают на болотах, он отличается множеством преимуществ, в том числе высокой пористостью – отлично пропускает воздух. Дерновая земля заготавливается на лугах, часто смешивается с навозом и фосфорными удобрениями. Усиленные теплицы равномерно заполняются плодородной почвой.
  • Некоторые овощи хорошо растут на гравии или щебне, например, огурцы. Гравий насыпают слоем толщиной примерно 20 сантиметров, а снизу увлажняют питательной смесью, состоящей из различных удобрений.
  • Овощи и цветы удобряют разными минеральными солями, навозом, разбавленным в воде, и золой. В результате увеличивается плодородность грунта и, как следствие, количество урожая. Естественно, для выращивания зелени, лука или укропа удобрения не понадобятся.

Важным фактором, который влияет на рост растений и созревание овощей, является и освещенность теплицы! Специалисты нашей компании правильно установят конструкцию, чтобы солнечные лучи максимально проникали в теплицу.

Для выращивания цветов понадобятся специальные знания и литература. Усиленные теплицы прекрасно подходят для лилий и роз. Например, для лилий понадобится установка дополнительного освещения и системы капельного полива. Нередко монтируют датчики влажности и температуры. Подбирается почва с содержанием удобрений.

Для выращивания грибов, как правило, понадобится только компост, который может состоять из торфа, навоза, древесной листвы, стеблей растений, огородных сорняков. Многие виды грибов не нуждаются в освещении и хорошо растут в любом месте.

Теплицы дешево Вы можете приобрести в нашей компании! Квалифицированные специалисты помогут Вам определиться с нужной моделью и предоставят грамотные бесплатные консультации!

Как правильно выбрать теплицу

В Москве компания «Удачные Теплицы» представляет долговечные и качественные усиленные теплицы по привлекательным ценам! В них можно выращивать разнообразные овощи, фрукты, цветы, грибы и другие растения. Каждая модель выдержит любые погодные условия региона. Мы гарантируем: под тяжестью снега конструкция не прогнется и не обрушится!

Особенности выбора материала для теплиц

Сейчас на рынке представлены различные модели, которые отличаются своими преимуществами и недостатками. Наиболее долговечными и прочными считаются изделия, произведенные из сотового поликарбоната. Когда они появились на рынке, то произвели небольшую революцию: садоводы и фермеры начали массово устанавливать на своих приусадебных участках такие теплицы.

Благодаря физическим и химическим свойствам, поликарбонат характеризуется хорошей гибкостью, прекрасными показателями по теплопроводности, а также незначительным весом. Поликарбонат отлично пропускает свет. Теплицы также выделяются идеальным соотношением качества и цены! В результате модели, которые произведены из стекла или полиэтиленовой пленки, значительно уступают по характеристикам изделиям, выпущенным из сотового поликарбоната.

Например, срок службы полиэтиленовой пленки составляет примерно от 4 месяцев до 3 лет. Стекло прекрасно выдерживает снеговые нагрузки и пропускает солнечные лучи, но отличается завышенной стоимостью и хрупкостью – его легко повредить при работе с инструментами. При этом для монтажа понадобится надежный каркас и фундамент.

В итоге идеальным вариантом для садового или приусадебного участка считаются модели, которые изготовлены из сотового поликарбоната. Наша компания реализует только усиленные теплицы, которые характеризуются повешенной прочностью! Конструкции выпускаются из металлического и оцинкованного профиля размером 20х20 мм и 40х20 мм.

Ассортимент нашей компании

Для небольших участков прекрасно подойдет теплица «Дачная Сказка» шириной 2 или 2,5 м. Модель выдержит снеговую нагрузку, равную 350 кг на квадратный метр.

Садоводу, который собирается выращивать цветы, или фермеру мы предлагаем обратить внимание на модель «Садовод - Усиленная». Ее длина подбирается в зависимости от пожеланий заказчика! Усиленные теплицы выпускаются особой прочности. Они не нуждаются в демонтаже перед приходом зимы.

Предлагаем и модель «Альпийская Сказка - Усиленная» с усиленной, прямостенной конструкцией. Каркас выделяется особенной надежностью. Покрытие изготовлено из сотового поликарбоната толщиной 4 мм или 6 мм.

Каждая модель может оснащаться дополнительным оборудованием, в том числе двойной форточкой, оцинкованной или металлической перегородкой с поликарбонатом. Мы изготавливаем модели, которые полностью соответствуют заявленным характеристикам!

Теплицы недорого Вы сможете с доставкой приобрести в нашей компании! Мы квалифицированно поможем каждому клиенту подобрать изделие, исходя из его пожеланий и особенностей тех растений, которые он будет выращивать.

Как подготовить дубовую бочку для вина?

Приготовление домашнего вина ­– не настолько сложный процесс, как может показаться с самого начала. Многие владельцы загородных участков начинают это практиковать, как только понимают, что каждый год не получается съесть столько ягоды, сколько плодоносят кусты и деревья. При этом не сразу для этого начинают использовать бочки дубовые, подходящие и для солений, и для выдержки вина или других алкогольных напитков.

Те, кто только собираются заняться изготовлением винного напитка из своих фруктов и уже купили дубовую тару, прежде всего должны узнать, как подготавливать дубовые бочки для использования. Любой специалист скажет, что нельзя просто влить в тару жидкость, предварительно ее не обработав.

Для начала необходимо проверить наличие каких-либо посторонних запахов. Дубовая бочка, в Москве купленная недавно, должна обладать приятным запахом, свойственным древесине. Если же вы почувствуете запах плесени или уксуса, то ее нельзя будет использовать под вино: такие примеси испортят богатый аромат качественного напитка.

Если вы не покупали бочку дубовую, а взяли старую у кого-то из знакомых, то ее следует замочить в холодной воде на 3-4 дня. Это поможет проверить ее целостность. А вот новые тары следует подготавливать дольше: для выщелачивания ее доверху наполняют водой на срок 3-4 недели, меняя воду каждые 2-3 дня. По истечении этого срока воду проверяют: она не должна содержать запаха, привкуса и краски. При наличии хоть какого-то отклонения от нормы, дубовую бочку снова замачивают на пять-семь дней, чтобы добиться прозрачности воды.

Следующим шагом в обработке тары будет пропаривание. Когда пропаривание не представляется возможным, можно залить бочонок горячей водой и плотно закрыть отверстие шпунтом на какое-то время. Но с этим этапом нужно повременить, если бочка была загрязнена. Ее нельзя заливать сразу горячей водой, чтобы клепка не впитала запахи.

Дубовые бочонки промывают содовой водой, а после ополаскивают холодной водой и тщательно просушивают. После этого можно уже делать пропаривание и приступать к использованию. Желательно проделывать все процедуры непосредственно перед тем, как понадобится бочка из древесины дуба. В ином случае ее следует окуривать, чтобы предотвратить развитие микроорганизмов, которые навредят приготовляемому вину или другому алкогольному напитку.

Окуривать дубовую тару серой можно несколькими способами. По первому из них в ней сжигают серные фитили, плотно закрывая шпунтом, чтобы сернистый газ не выходил наружу. Он и будет препятствовать развитию микроорганизмов.

По второму способу к проволоке крепят металлический колпачок, в который насыпают серу и зажигают вещество. Как только над серой появляется голубой дымок, колпачок с серой опускается в бочонок, а отверстие также плотно заделывается шпунтом, чтобы не выпускать сернистый газ наружу. Каждый владелец дубовой бочки в Московской области выбирает для себя свой способ окуривания – в зависимости от того, какой удобнее или что есть под рукой.

Собираясь изготовлять вино и выдерживать его в бочонке из дуба, помните о нежелательных для использования металлах: медь, железо, алюминий и т.п. Посуда из них будет негативно влиять на состав напитка, поскольку вино по своей сути является реакционной средой, в которой металлы активнее реагируют в том числе и с самой жидкостью, меняя ее вкус, запах или же цвет.